珍味・おつまみ【めだか水産オススメ】

【送料無料】豊洲仲卸がこっそりオススメする燻製詰め合わせ!

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3,980円(税込み4,298円)

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送料無料 高級燻製セット休日、ちょっとリッチな晩酌を。 切って盛るだけ!! 超簡単♪お家での飲み、パーティー、来客に大活躍。たっぷ~り5人前

豊洲仲卸オススメの燻製4種詰め合わせ!

豊洲市場の加工品専門店にご協力いただき、オススメの燻製4種詰め合わせが完成しました!どれもそのまま食べておいしい、お店の味が楽しめる高級品です。セット価格でお買い得に設定しております。


1.マグロの生ハム

マグロの生ハム:こちらはなんとお刺身用のマグロを1サクそのまま燻製にした贅沢な一品です。鮮度の良いまぐろを使用しているため食感と身の色が特に優れています。むっちり、もっちりとしたなんともいえない食感は、高級なお寿司屋さんで食べる漬けまぐろのようです。
  • 名称:まぐろ燻製品
  • 原材料名:まぐろ(太平洋)、食塩、食用植物油脂、香辛料(タイム・ローレル)/ソルビトール、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、燻液、着色料(モナスカス,アナトー,ラック)、保存料(分解ペクチン)
  • 内容量:商品表面に記載(約150~250gくらい)
  • 賞味期限:商品表面に記載
  • 保存方法:要冷凍(-18℃以下)

2.サバの冷燻

鯖の冷燻:日本国内でも有数の良質なサバの水揚げ地として有名な青森県八戸市。このサバの冷燻は、青森県八戸産の脂の乗ったサバを使用しています。燻製方法は『冷燻(れいくん)』を用いています。20℃という常温に近い温度でじっくりじっくり燻製することで、サバそのものの素材のもつ旨味をじゅうぶんに引き出し、同時にしっとりとした生しめさばや生ハムのような食感です。
  • 名称:鯖の冷燻
  • 原材料名:鯖(八戸産)、砂糖、しょうゆ、食塩、みりん、還元水飴、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • 内容量:一枚入り
  • 賞味期限:冷蔵で一週間
  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)

3.数の子スモーク

数の子スモーク:数の子の燻製??と思う方も覆いと思いますが、これが意外にとっても美味しい!数の子の評価はその食感次第。このスモーク数の子は市場での評価が非常に高い米国産の数の子をじっくりと燻製しています。良い原料を使っているからこその、しっかりした数の子の食感が生み出されています。
  • 名称:スモーク数の子(プレーン)
  • 原材料名:にしん卵(米国産)、醤油、発酵調味料、鰹節エキス、植物蛋白加水分解物、砂糖、魚醤、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)(
  • 内容量:45g(固形量)
  • 賞味期限:冷蔵で1週間
  • 保存方法:冷蔵

4.合鴨スモーク

合鴨スモーク:豊洲市場なのになんで合鴨?と思われるかもしれませんが、こちらは加工品専門の仲卸さんがこっそりオススメしている商品です。味、ボリューム、見た目からしてすごく高級に見える、居酒屋さんや料理店かんなどでは非常に人気の業務用食材です。
  • 名称:あい鴨スモーク
  • 原材料名:あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
  • 内容量:約200g
  • 賞味期限:冷凍で1か月
  • 保存方法:-18℃以下で保存してください。
  • 原産国:中国

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