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【送料無料】ボリュームたっぷり!プロが選んだ目利きの貝セット【4~5人前】

販売価格
4,980円(税込み5,378円)
ブランド
めだか水産
個別送料
0円
便種
宅急便冷蔵
注文数制限
~ 10

注文をいただいてから出荷当日に仕入れます

弊社には魚介類の目利きに長けた魚のプロが常在しております。ご注文をいただいてから、出荷当日に市場でお客様のために一つ一つ選んで仕入れをします。

貝は生き物です。天候や漁模様によっては、貝の種類が変更となってしまう場合がありますことを何卒ご了承ください。

高級店の味。だから美味しい、信頼される目利き

弊社の仕入先は都内の超有名すし店にも商品を卸す、信頼のおける貝類専門業者です。

彼らは市場で毎日産地から届く膨大な食材の中から、最高の鮮度と味をもった食材を目利きしています。

さらにそこから弊社バイヤーがこれという厳選したものを皆さまのご自宅にお届けします。

だからこそ、スーパーでは絶対に手に入らない高級割烹やすし店で使用する食材をご自宅で気軽に味わうことができるのです。

セット内容

比べてわかる!『大粒アサリ』

一般的なアサリの2周りほど大きい、2Lサイズまたは3Lサイズのものです。出荷当日の入荷状況や品質によって、仕入れる産地を変えています。

多くは静岡県、熊本県、愛知県などアサリの名産地の商品を目利きしお届けします。

なんといっても酒蒸しがおすすめ

大粒で食べ応えのあるアサリですので、お出汁を楽しむよりもアサリの身自体を味わうのに向いているように思います。

中でもおすすめの調理法はずばり酒蒸し。これをおつまみに日本酒を飲むと止まりません!お味噌汁でももちろん素晴らしく美味しいですよ!

次のブームはこの貝だ!『シロガイ』

あまり聞きなれない名前かもしれませんが、豊洲市場や築地市場など関東の市場では少し前から定番の貝です。

正式な名前を『サラガイ』といい、白くすべすべした薄い形からその名前がつけられました。

むき身にすると調理法が一気に広がります!

バターナイフなどで簡単に殻を取ることができますので、むき身にしてバター焼き、炒め物、グラタン、ワイン蒸し、炊き込みご飯などがおすすめです。ワインとの相性が抜群の貝だと思います!

お店より美味しい!?鮮度抜群の『活ホタテ』

ホタテは鮮度が命。お刺身で食べたときの歯ごたえとキリっとした甘みは新鮮な活ホタテならではです。一枚ずつ選んで仕入れるので、鮮度と味は抜群です。

貝柱はお刺身で、ヒモや卵巣は焼きがおすすめ

バーベキュー用などいろいろな用途があるかと思いますが、まず1枚は貝柱のお刺身を召し上がってみてください!

新鮮な活ホタテならではの歯ごたえが楽しめます。そこらのお店では決して味わえませんよ!

ヒモの部分やオレンジ~白色の部分(卵巣・精巣)は焼いて食べるのがおすすめです。バター焼きにしたときの香りはたまりません!!

量はたっぷり4~5人分入り!

上記の『大粒アサリ』を500g、『シロガイ』を500g、『活ホタテ』を4枚のたっぷりセットです!

内容は季節や入荷状況によって変わります

基本的なセット内容は上記のとおりです。ただし天候や漁模様、仕入れ当日の市場への入荷状況によっては、お客様にご満足いただける品質の確保がどうしてもできない場合があります。

その際は、貝の種類が変更になったり量が変更になったりする場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

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