【送料無料】プロが認める特選エビ！天然フラワーエビ 21-25サイズ(約92尾入)【エビチリ、炒め物に！】

豊洲市場エビ専門仲卸『丸定』より特別にご紹介いただいたプレミアム冷凍フラワーエビ！

フラワーエビとは？

フラワーエビは高級種！プロの天ぷら屋さんで利用

おいしいエビをたっぷり食べたい！そんな方のための冷凍･業務用エビです

ご存知でしょうか？業務用フラワーエビは再冷凍可能です

こちらのフラワーエビは冷凍ですが業務用サイズとなっており、解凍したあと一般のご家庭で一日で食べきるのは難しいかと思います。ところで、スーパーやデパートなどで安かったので生のエビを買ってみたものの、余らせてしまった経験はありませんか？冷凍エビを使い慣れていないご家庭ではよくあることだと思います。そんなとき、冷凍フラワーエビって再冷凍できるの？という疑問が浮かんでくると思います。実際、めだか水産の社員の間でもその話題がありました。

フラワーエビは解凍してから小分け冷凍がおすすめ！

結論から申し上げますと、この冷凍フラワーエビは再冷凍することができるんです。意外と知られていないのですが、冷凍エビは一度解凍してもまた冷凍可能なんです。解凍したエビはその日使う分以外は、タッパーに入れて水を張って、蓋をしてそのまま冷凍庫に入れて冷凍してください。冷凍の際、水は水道水でOKです。逆に食塩を入れてしまうと、フラワーエビの水分が逃げて食感や味を損ねてしまうことがありますのでご注意ください。

フラワーエビの解凍方法

解凍してすぐに再冷凍すれば、そのまま1ヶ月程度は買ったときと同じ美味しさで召し上がっていただくことが可能です。再冷凍したフラワーエビを解凍する際、冷凍したフラワーエビを見てみると、氷のブロックのようになっていると思います。このブロックを取り出して（またはタッパーごと）、流水にあてて解凍するだけ。数分で解凍できちゃいます。フラワーエビに限らずエビ類は、長時間冷蔵で保存すると殻の色が黒ずんできてしまったり、においがでてしまう場合があります。エビはそれだけ鮮度が落ちやすいのです。なので、保存は冷凍がおすすめ。解凍したその日、またはその次の日に食べないのであれば冷凍してしまうのがオススメです。

Youtubeでこのエビの下処理と再冷凍の方法をまとめています！是非ご覧ください

下処理の方法はこちら→https://youtu.be/nIgugdG-1us
再冷凍の方法はこちら→https://youtu.be/qM8U2lidlcs

都内有名店でも使用されているプロの味をご家庭で！安全で希少な天然フラワー海老です。

通常サイズでエビチリ、炒め物、エビフライにおすすめ。冷凍状態でのお届けで、さらに再冷凍も可能です。再冷凍の方法は本ページ上部をご覧ください。業務用なので大量に買って冷凍もおすすめです。周りのご家庭へのおすそ分けも喜ばれます。

原産地表示など

• 産地：インドネシア、スリランカなど