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マグロ

【送料無料】『最高級アイルランド産』 本マグロ赤身・中トロセット(冷凍・豊洲市場直送)

販売価格
8,500円(税込み9,180円)
会員価格
7,980円(税込み8,618円)
商品コード
M-002
ブランド
大元商店
個別送料
0円
便種
宅急便冷凍
注文数制限
~ 10

ついに販売可能となりました!世界最高峰ブランド『アイルランド産天然本マグロ』

全世界で最もマグロが集まる市場の豊洲市場。その豊洲市場でも一日に2-3本あるかないか、といわれる世界最高峰のブランド天然本マグロ、それが『アイルランド産』の天然本マグロです。

流通量は本マグロの中でもたった1%といわれています。数少ないこのマグロを求めて全国から仕入れ業者や仲卸、高級すし店などがこぞって集まります。冷凍マグロのセリが行われる「セリ場」でも最上位クラスの扱いを受けています。

全国でも『豊洲市場』でのみ流通する希少品。まさに『本物』です

冷凍の本マグロの中でも最も品質が高く、最も高値で取引される最高ブランドが『アイルランド産』天然本マグロ。都内の高級すし店で用いられる極上品質で、一般の小売店や鮮魚店で販売されることはまずないと言っても過言ではありません。

アイルランド産というと、一般には知名度が薄いかもしれませんが、プロの寿司職人の間では『本物』として古くから有名でした。今回、豊洲市場のマグロ専門仲卸の協力で、ようやく皆様に安定的に出荷が可能になりました。

『大間マグロ』以上の豊かな漁場、それが北大西洋アイルランド沖

北大西洋アイルランド沖の海域はおおむね北緯50~60度、-水温が10℃以下と非常に低水温の極寒の海です。日本では最も有名なブランドである『大間マグロ』の漁場である青森県大間沖の津軽海峡がおおむね北緯41度ですので、アイルランド沖はずっと北の海なんです。

そんな極寒の海で荒波にもまれた本マグロだからこそ、引き締まった肉質と豊かな脂肪(大トロ、中トロ)が蓄えられるんですね。

赤身と中トロがなんと約200gずつ!たっぷり計400g入り

今回は赤身の美味しさと赤色の美しさ、それから中トロのきめ細かなとろける脂を一緒にお楽しみいただきたいという思いから、特別に赤身と中トロのセットで販売しております。

200g×2サク入りですので、ご家族でもじゅうぶんに美味しいまぐろをお楽しみいただけます。

プロが行う解凍方法のマニュアル付き!

こちらの商品は『冷凍』でのお届けとなります。冷凍マグロは釣りあげられてから死後硬直する前に-60℃の超低温で急速凍結されるため、解凍方法によって美味しさがまったく違ってきます。

解凍マニュアルを商品に同梱いたしますので、ぜひプロの解凍方法を試してみてください。

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